拜託... 光看這張照片艾瑪就覺得快不行惹~
今天要來介紹朋友自個兒做的法式手工甜點!
本來艾瑪不是很愛吃芒果的人
一來是聽說吃太多芒果容易引起過敏
二來是市面上的芒果冰通常酸大於甜~
所以不愛!
但是這顆派派派派派派派!!!
讓我們先從宅配寄送開始看起!
由於朋友當時剛開始開放讓大家試吃的時候
曾經約定一個時間在台北某個地方碰面
但愛吃甜點的食客實在太多!
以致於朋友主廚開始利用宅配運送~
是說宅配運送這樣細緻的派, 總是會有風險
第一次宅配寄送出去的派多半都變成泥
因為某家宅配大哥動作實在是非常俐落~
從精緻的芒果塔, 送到大家手上變成芒果泥!
慢慢演變至現在
寄送時也多附上了一張很有味道的明信片兒
背面還有所有甜點, 鹹點的各種口味各式派別
由於芒果塔是由新鮮芒果層層疊起
所以在運送時, 朋友主廚會以保鮮膜層層包緊的方式寄出
低溫宅配的芒果塔還在呼吸~
以下這段話引用自主廚的網誌說明:
酥脆塔殼搭配卡式達內餡，濃郁香草奶油醬和當季新鮮芒的絕妙組合，
使用美國進口鮮奶，德國進口鮮奶油，馬達加斯加香草莢，台灣正港愛文芒果，
完全不含人工添加物，品質有保障，更健康
芒果排列成野薔薇的花朵造型，
更是超人氣熱賣款，只在夏季販售，屬於季節性商品，
喜歡新鮮芒果的粉絲，一定要嘗試看看
是說這樣紮實的內餡
真的不誇張
每一口都是滿滿香醇濃的芒果, 香草, 卡士達
艾瑪超愛香草!! 重點是從香草莢中取出的香草籽~
外面那種混香草精的根本不能比...
通常艾瑪很怕吃到有夠難吃的塔皮~
但這塔皮很妙! 雖然薄, 卻很酥脆~ (主廚, 怎麼辦到的?!)
一顆10吋的派塔, 其實一個人很容易就吃個1/4或是半顆!
這種道道地地的季節性美食
不吃真的對不起自己啊!!!
是說艾瑪還訂了好幾回~
以下開始, 照片都是引用自官方網站~
還有~ 還有~ 聽說鹹派也超級好吃!!
艾瑪這篇無法發鹹派就是因為買回家後
來不及搶吃, 就被吃完了...
有~ 這馬卡龍艾瑪有吃到!!!
雖然也是吃到剩下的兩顆口味~
因應各式季節, 節日, 活動~
還有可愛的手作巧克力萬用卡!
訂購的時候有需要可以先說~
艾瑪最喜歡主廚在網頁上說的一句話~
這時代吃東西最怕吃到不乾不淨又沒良心的東西!
是不是良心貨, 還要賣貨人有良心才行!
真的真心熱情推薦的好派!!
